To miasto, które pochodzi z 1608 roku i jest stolicą prowincji Quebec, jest bardzo malownicze i urocze. Szczyci się również wspaniałym Starym Miastem-Starym Quebecem-gdzie można przejść brukowanymi uliczkami obok dobrze zachowanych budynków z XVII i XVIII wieku. Stare Quebec jest jedynym otoczonym murami miastem na północ od Meksyku. Miasto Quebec jest również domem dla Cytadeli Quebecu, która jest aktywnym fortem i Muzeum. Cytadela jest również największą brytyjską twierdzą kiedykolwiek zbudowaną w Ameryce Północnej.
