Det er i 1989, at Mr. Yves Tors, to gange Meilleur Ouvrier de France, åbnede Museet for sukker, og chokolade Kunst på toppen af den middelalderlige bydel i Cordes-sur-Ciel (landsby foretrukket af fransk i 2014), hvor han udviklede sin Wienerbrød Workshop kaldet "La Croquanterie" i Prunet Hus. En gotisk bastide fra centuryiv århundrede klassificeret som et historisk monument af Prosper m .rim .e i .i.århundrede. Yves Thuriss er generøs i sit køkken, i sit pastryienerbrød, i sin chokolade og i sin transmission, alle kvaliteter af en arbejdskammerat. Fra begyndelsen af dit besøg vil du blive forbløffet over den permanente og unikke udstilling af kunstværker lavet af sukker og chokolade. Kreationer lavet af de Bedste Håndværkere i Frankrig og Verdensmestre, herunder Yves Tors, kronet to gange Bedste Håndværker i Frankrig i to forskellige discipliner, en unik præstation i verden af de Bedste Håndværkere i Frankrig. Du vil (Gen)fordybe dig i middelalderens verden, mytologi, natur eller endda fortællinger og sagn. En vægudstilling vil ledsage dig gennem hele dit besøg, hvor du trækker en visionær karriere tilbage, Mr. Yves Thuriss. Endelig for at afslutte dette besøg og glæde din gane, en gourmetsmagning.
