V gotskem slogu je vas Cordes-sur-Ciel, ki je ohranila svojo pristnost in šarm. Sprehod po srednjeveškem mestu je neizpodbitna izkušnja, vse ulice so polne številnih hotelirov in obrtniških delavnic. Leta 2014 je bila izvoljena za najlepšo vas v Franciji.Veličasten Albigensian bastide v Tarn, ena najstarejših v Occitania, Cordes-sur-Ciel je izjemen Gothic dediščine, z vseh fazah zastopa: primitivno od trinajstega stoletja, sijoča v Štirinajstem in Gorečih od petnajstega. Leta 1222 ga je ustanovil grof Toulouse Raymond VII, ki je ohranil svojo pristnost in to je tisto, kar naredi njegov šarm. Sprehod po srednjeveškem mestu, je prava poslastica, še posebej zato, ker ulicah so obloženi s stojnic od obrtnikov in galerij umetnikov.Zgornji mesto je ohranilo nekaj odličnih stanov, gothic, vključno z doma Grand Fauconnier, doma Grand Écuyer, doma Grand Veneur, znano po svoji lovske scene izrezljane in hiše Prunet, ki domuje Muzej Umetnosti, sladkor in čokolado, ustvaril Yves Thuriès, Meilleur Ouvrier de France. Za osupljiv razgled se postavite na obzidje in si oglejte čudovito dolino Cérou! V juliju, za dva dni, festa del Grand Fauconnier vas bo neposredno v srednjeveškem svetu, z kostum banket, ples, srednjeveški trg, parade in druge dejavnosti v preteklosti. Kar pa se tiče gurmanov, radi bodo imeli krokete de Cordes. Iz mandljev, beljaka in sladkorja so pravi užitek za tvoj okus.
