पूरी तरह से गॉथिक शैली में कॉर्डेस-सुर-सिएल का गांव है, जिसने अपनी सभी प्रामाणिकता और आकर्षण को संरक्षित किया है । मध्ययुगीन शहर में टहलना एक अविश्वसनीय अनुभव है, सभी गलियों को कई एटलियर और कारीगर कार्यशालाओं के साथ पंक्तिबद्ध किया गया है । 2014 में इसे फ्रांस का सबसे खूबसूरत गांव चुना गया था । टार्न में शानदार अल्बिगेंसियन बास्टाइड, फ्लाइटानिया में सबसे पुराने में से एक, कॉर्डेस-सुर-सिएल में एक असाधारण गोथिक विरासत है, जिसमें सभी चरणों का प्रतिनिधित्व किया गया है: तेरहवीं शताब्दी का आदिम, चौदहवीं का दीप्तिमान और पंद्रहवीं का ज्वलंत । टूलूज़ रेमंड सप्तम की गिनती द्वारा 1222 में स्थापित, इसने अपनी सभी प्रामाणिकता को संरक्षित किया है और यही वह है जो इसका आकर्षण बनाता है । मध्ययुगीन शहर में टहलना एक वास्तविक उपचार है, खासकर क्योंकि सड़कों पर कारीगरों और कलाकारों की दीर्घाओं के स्टालों के साथ पंक्तिबद्ध हैं । ऊपरी शहर ने कुछ शानदार निवासों को बरकरार रखा है, गॉथिक, जिसमें ग्रैंड फौकोनियर का घर, ग्रैंड इकुएर का घर, ग्रैंड वेनेर का घर, अपने शिकार के दृश्य के लिए प्रसिद्ध है, और हाउस प्रूनेट, जिसमें म्यूजियम ऑफ आर्ट्स ऑफ द शुगर एंड चॉकलेट, यवेस थुरियस, मेइलूर ओवरियर डी फ्रांस द्वारा बनाया गया है । एक लुभावनी दृश्य के लिए, प्राचीर के ऊपर खड़े हो जाओ और सेरौ घाटी के शानदार दृश्य में ले लो! जुलाई में, दो दिनों के लिए, फेस्टा डेल ग्रैंड फौकोनियर आपको सीधे मध्ययुगीन दुनिया में ले जाएगा, एक पोशाक भोज, एक नृत्य, एक मध्ययुगीन बाजार, परेड और अतीत की अन्य गतिविधियों के साथ । के रूप में gourmets के लिए, वे प्यार करेंगे croquants दे Cordes. बादाम, अंडे की सफेदी और चीनी के साथ बनाया गया, वे आपके तालू के लिए एक वास्तविक आनंद हैं ।
