Beaune, een stad van Kunst en geschiedenis en de hoofdstad van Bourgondië wijn, ligt ongeveer 40 kilometer ten zuiden van Dijon en heeft een uitzonderlijk erfgoed. Omgeven door oude wallen, staat het bekend als het centrum voor de Bourgondië Wijnhandel, zoals blijkt uit de beroemde veiling in de Hospices de Beaune elke derde zondag in November.
De oude stad bevat een aantal opmerkelijke monumenten en heeft een aantal prachtige Renaissance herenhuizen voor bezoekers te bewonderen, evenals mooie half getimede huizen en charmante binnenplaatsen. Neem de tijd om rond te lopen, om Beaune ' s architectonische schatten in uw eigen tempo te zien of met behulp van een audioguide.
De eerste halte langs de weg: het Hôtel-Dieu, een juweeltje van de Bourgondische middeleeuwse architectuur, gebouwd in de 15e eeuw op verzoek van de kanselier van de hertog van Bourgondië, Nicolas Rolin, om de armen en zieken te helpen. Een historisch Monument, dit prachtige complex met zijn beroemde geverniste dakpannen is uitgegroeid tot een museum van medische geschiedenis. Op uw bezoek kunt u in het bijzonder de prachtige ceremoniële binnenplaats (cour d ' honneur) bewonderen, de indrukwekkende zaal voor de armen (Salle des Pôvres), de gotische kapel, de keuken en de apotheker, evenals een meesterwerk van de Vlaamse schilderkunst uit de 15e eeuw: de polyptych van Het Laatste Oordeel, toegeschreven aan de kunstenaar Rogier van der Weyden. De grootste wijnveiling ter wereld vindt hier in November plaats, waarbij een deel van de opbrengst naar het onderhoud van het Hotel-Dieu gaat.
Niet ver van daar, op de Rue Paradis, is het herenhuis van de hertogen van Bourgondië, die u kunt bezoeken. Een historisch Monument, dit oude Ducale paleis uit de 14e eeuw herbergt nu het Museum van Bourgondië wijn, waar de geschiedenis van de wijngaard en Wijnmakerij wordt verteld door middel van etnografische en artistieke collecties, wandtapijten en alledaagse voorwerpen gebruikt door wijnbouwers.
Overal in de regio Beaune zijn er keldertochten, proeverijen en georganiseerde excursies in de beroemde wijngaarden.
