Mesto umenia a histórie a hlavné mesto vína Burgundsko, Beaune sa nachádza štyridsať kilometrov alebo tak južne od Dijonu a môže sa pochváliť niektoré výnimočné dedičstvo. Obklopený starými hradbami je známy ako centrum pre obchod s vínami v Burgundsku, o čom svedčí slávna aukcia v Hospices de Beaune každú tretiu nedeľu v novembri.
Staré Mesto obsahuje niektoré pozoruhodné pamiatky a má niektoré krásne Renesančné domy pre návštevníkov obdivovať, rovnako ako pekné hrazdené domy a očarujúce vnútorné nádvoria. Urobte si čas na prechádzku okolo, vidieť Beaune architektonické poklady svojím vlastným tempom alebo pomocou audioguide.
Prvá zastávka po ceste: Hôtel-Dieu, klenot burgundskej stredovekej architektúry, postavený v 15. storočí na žiadosť kancelára vojvodu z Burgundska Nicolasa Rolina, aby prišiel na pomoc chudobným a chorým. Pamiatkovo chránená historická pamiatka, tento vynikajúci komplex so slávnymi lakovanými strechami dlaždíc, sa stal múzeom lekárskej histórie. Pri vašej návšteve môžete obdivovať najmä nádherné slávnostné nádvorie (cour d ' honneur), pôsobivú sálu pre chudobných (Salle des Pôvres), gotickú kaplnku, kuchyňu a lekárnika, ako aj majstrovské dielo flámskej maľby z 15. storočia: polyptych posledného súdu, ktorý pripisuje umelcovi Rogier van der Weyden. Najväčšia aukcia vína na svete sa tu koná v novembri, pričom časť výťažku smeruje k údržbe hotela-Dieu.
Neďaleko odtiaľ, na Rue Paradis, je kaštieľ vévodov Burgundska, ktorý môžete navštíviť. Tento starý vévodský palác zo 14. storočia, ktorý je pamiatkovo chránenou historickou pamiatkou, dnes sídli Múzeum vínneho vína, kde sa história vinohradov a vinárstva rozpráva prostredníctvom etnografických a umeleckých zbierok, tapisérií a každodenných predmetov, ktoré používajú vinári.
V celom regióne Beaune, tam sú pivničné výlety, ochutnávky a organizované výlety v známych viníc.
