Una Ciutat d'Art i d'Història i la capital de la Borgonya vi, Beaune és situat a quaranta quilòmetres més o menys sud de Dijon i compta amb algunes patrimoni excepcional. Envoltada d'antigues muralles, és conegut com el centre de la Borgonya comerç del vi, com ho demostra la famosa subhasta a la Hospices de Beaune cada tercer diumenge de novembre.
El nucli antic conté algunes notables monuments i té alguns bonics Renaixement mansions per als visitants per admirar, així com de boniques cases d'entramat de fusta i amb molt encant i patis interiors. Prendre el temps per passejar, a veure Beaune és tresors arquitectònics al seu propi ritme o amb una audioguia.
La primera parada en el camí: l'Hôtel-Dieu, una joia de Burgundian l'arquitectura medieval, construït en el segle 15, a petició del Duc de Borgonya del Canceller, Nicolas Rolin, per venir a l'ajuda dels pobres i malalts. Una llista de Monument Històric, aquest magnífic complex amb el seu famós envernissat teulada de teules s'ha convertit en un museu de la història clínica. En la seva visita, vostè pot, en particular admirar el magnífic pati cerimonial (cour d'honneur), la impressionant Sala per als Pobres (Salle des Pôvres), la capella Gòtica, la cuina i l'apotecari, així com una obra mestra de la pintura Flamenca, datada el 15 de segle: la polyptych de l'Últim Judici, s'atribueix a l'artista de Rogier van der Weyden. Més grans del món del vi de la subhasta té lloc aquí al mes de novembre, amb una part de la recaptació anant cap a la conservació de l'Hôtel-Dieu.
No lluny d'allà, al carrer Paradís, és la casa dels Ducs de Borgonya, que es pot visitar. Una llista de Monument Històric, aquest vell palau ducal des del segle 14 acull el Museu del Vi de Borgonya, on la història de la vinya i producció de vi es va dir a través de etnogràfic i artístic i de les col·leccions, tapissos i objectes d'ús quotidià utilitzat pels viticultors.
Tot el Beaune regió, hi ha celler visites, tastos i sortides organitzades en les famoses vinyes.
