V strada Quercia n ° 10 je "glava Turka". Na lintel hiše, ki se nahaja v Bariju Vecchia, je razmnoževanje, v resnici, vodje človek z brki in turban. Pripadal bi mufarragu, Saracenskemu bojevniku, ki je vladal mestu. Maral za lokalno prebivalstvo, ker je poskušal naložiti kult Islam, je poskušal, da ponovno pridobi svojo korist, za defying zlo befana, Befani. Pravzaprav se zdi, da se 5.decembra ponoči na ulici pojavita slednja in dobra befana. Ob tej priložnosti Befani reže glave tistim, ki jih križa. Ista usoda je doletela Mufarraga in njegovo glavo, ki se je kotalila, v kaminu.
