Katedralo San Sabino je bila zgrajena med XII in XIII stoletja na starejše kraj čaščenja, na ruševinah Bizantinske katedrala uničil William poklical sem Malo (1156). Starodavna cerkev se lahko datira vsaj do šestega stoletja. Pod osrednjo cerkveno ladjo so ostanki prejšnjega obdobja: struktura oblikovana za okolje, s tremi naves, s kvadratno stebrov in križ arhivu z ribja kost bloki, danes uporablja kot grobnica. Obnovil jo je nadškof Rainaldo, konec XII stoletja. V grobnici so shranjene relikvije San Sabina, škofa Canose. Katedrala je pomemben primer Apulian Romanska: preprosto fasado je tristranski s pilastri in okronan za arhitekte; trije portali segajo v XI stoletja, vendar so bili remodeled v XVIII. Zgornji del je okrašen z monophores, a mullioned okna in rose okna okrašena z pošasti in Fantastično Bitja. Na straneh in odprli globoko loki, na katerem se izvajajo galerije esafore (adaptiran); na stičišču orožja, ki se dviga kupola, poligonske na zunanjost z friz; in na levi velike stavbe valjaste trulla, stari krstilnica obrnil v Sacristy v SEDEMNAJSTEM stoletju, in ne daleč od zvonik z windows in visokega stolpa (obnovljena s kamni, podobni izvirnika). Notranje zadeve, izloča vse baročna strukture, je preprosta in slovesno, z bližnjega ladjo, da hiše pulpit recomposed z odlomki iz XI in XII stoletja, ciborium oltar in Škofovskih stol prezbiterija. Po strani prečne ladje razširja Grobnica, preoblikovala v osemnajstem stoletju, kjer je Bizantinski tabela Deviško Odegitria, glavni patroness mesta skupaj s St. Nicholas je tudi ohranjena. Orgle je leta 2005 obnovil Gustavo Zanin.
