లో Castelferro, ఒక చిన్న హామ్లెట్ యొక్క Predosa ప్రావిన్స్ లో Alessandria, పండుగ యొక్క salamini d'asino జరుగుతుంది. ఇది ఒక కామాతురుడైన రాత్రి వేసవిలో 1975, one of those in which you would never want to నిద్ర వెళ్ళండి చేసినప్పుడు, ఒక చిన్న సమూహం స్నేహితులు, ముందు కూర్చొని మాత్రమే బార్ దేశంలో కనిపెట్టారు. దాదాపు కోసం ప్లే పండుగ గాడిద Salamis. ఇది ఉద్భవించింది, ఒక పరివర్తన ఒక ఆహ్లాదకరమైన విందులు చేసింది. చాలా సార్లు, వాటి మధ్య లోకి ఒక పెద్ద పార్టీ కోసం వేలాది మంది ప్రజలు. దీని నివాసులు అన్ని సంగ్రామంలో ఈ పండుగ యొక్క పరిపూర్ణత దోహదం మొత్తం దేశం, గర్వంగా. అప్పుడు, if in those days, you will ద్వారా స్త్రోల్ పాత వీధులు మరియు ప్రాంతాలు ఈ గ్రామం, మీరు అవకాశం ఉంటుంది. రుచికరమైన వంటలలో ప్రత్యేకంగా తయారు సందర్భంలోనే నుండి ప్రారంభించి, సున్నితమైన స్టార్టర్స్ వంటి bresaola ముడ్డి తో arugula; మధ్య మొదటి మీరు ఆనందించండి చేయవచ్చు agnolotti వైన్ మరియు పోలెంటా తో tapulone, then moved on to the రుచికరమైన సెకన్లు సహా, సలామీ ముడ్డి లో రేకు, రోస్ట్ మరియు braised గాడిద. న, టేబుల్ ఉంటుంది. కూడా ఉంటుంది. రుచికరమైన చీజ్ యొక్క ప్రాంతం, అటువంటి మేక చీజ్ తో మూలికలు లేదా జునిపెర్ బూడిద; మీరు చెయ్యవచ్చు, అప్పుడు, ముగింపు మీ భోజనం తో హాజెల్ నట్ కేక్ లేదా అమ్మమ్మ పాస్తా మరియు everything will be watered by అద్భుతమైన స్థానిక వైన్స్, అటువంటి Dolcetto d'ovada, ఆ d'acqui మరియు ప్రసిద్ధ బర్బెరా.
