ఉత్పత్తులు కోసం మాత్రమే ప్రముఖ కాదు.పురాతన సాహితీవేత్తలు మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా అనేక ప్రసిద్ధ పీడ్మాంట్ ఉత్పత్తులు. ఒక్కరికీ తెలుసు. ఉదాహరణకు, అది ఇక్కడే కాదు, జెనోవ లో, ఒక సంప్రదాయ వంటకం జన్మించాడు. అప్పుడు చాలా నచ్చింది కూడా liguria: raviolo. ఈ పుట్టిన తాజా సగ్గుబియ్యము పాస్తా ముడిపడి ఉంది చరిత్ర కుటుంబం యొక్క అప్పుడు gave it the name, the raviolo కుటుంబం, ఎవరు నివసిస్తుంది.ఈ ప్రాంతంలో రియు మూలికలు తో నిండి ఈ సన్నని పేస్ట్రీ తయారు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు అది వండుతారు. తరువాత వారు తరలించబడింది జెనోవా మరియు రావియోలీ ఉన్నాయి అని పిలుస్తారు నుండి వస్తున్న Gavi. నేడు raviolo gaviese ఉత్పత్తి De.Co (మున్సిపల్ పేరు) మరియు దాని రెసిపీ ఉంది అసూయతో రక్షణగా ఒక సోదర, Obertengo ఆర్డర్ ఆఫ్ నైట్స్ ఆఫ్ Raviolo మరియు Gaviche that for over 40 సంవత్సరాల, యొక్క సంరక్షణ పడుతుంది, దాని ప్రమోషన్.
