Bondiola poggese ਹੈ, ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਲਈਆ ਸੂਰ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੀਤੀ capocollo, ਕੁੱਟਿਆ rind (ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਤੱਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ' ਤੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਗਲੇ ਦੇ ਜਾਨਵਰ) ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ peculiarity ਨਾ ਹੋਣ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਏ.ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਰੀਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਾਜ ਦੀ ਕਲਾ: ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਦੇ ਕੈਨਵਸ ਅਤੇ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ bondiola ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੰਟੇਨਰ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵੱਧ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਚਾਰ ਘੰਟੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ.
