ਇਸ ਦੇ amphibian, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੀਟ, ਉਥੇ ਹਨ, ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਦੋ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਕਸਦ: ਹਰੀ ਡੱਡੂ (esculenta ਡੱਡੂ) ਅਤੇ ਆਮ ਇੱਕ ਹੈ (ਆਰਜ਼ੀ ਡੱਡੂ). ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਵਾਸੀ ਛੱਪੜ ਅਤੇ swamps ਉੱਤਰ ਵਿਚ, ਡੱਡੂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਾਰਿਆ ਕਲਪਨਾ ਦੇ ਆਦਮੀ ਨੂੰ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਕਹਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਇਹ ਜਾਨਵਰ. ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਡੱਡੂ ਸਨ ਜਨਮ ਤੱਕ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਉਪਜਾਊ ਕੇ ਗਰਮੀ ਬਰਫ, ਜ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਗਏ ਸਨ, ਮੈਸਿਡੋਨਿਆ, ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ' ਤੇ ਅਸਮਾਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ, ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਾਈ ਮੱਧਕਾਲ ਦੇ ਵਰਤਣ ਡੱਡੂ ਖਾਣ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ, ਇੱਕ ਗਰੀਬ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਫੜਨ ਗਿਆ ਸੀ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਕਿਸਾਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ. ਅਜੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਦੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਦੇ" ranari " ਵੀ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ Ferrara ਭਟਕਦੇ ਰਾਤ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਟਦੀ ਅਤੇ swamps ਦੀ ਖੋਜ ਵਿਚ ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜਾਨਵਰ ਹੈ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਬੈਗ ਪੂਰੀ ਸਨ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ marinated (ਤਲੇ ਜ ਉਬਾਲੇ), ਜ ਸਟੋਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਲੂਣ. ਅੱਜ ਦੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੋਨੋ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ (ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਸਫਾਈ), ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਭੋਜਨ, ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨਾਲਾ ' ਤੇ.
