এই Bondiola Poggese

Bondiola poggese একটি সসেজ স্টাফ, শুয়োরের থলি দিয়ে তৈরি capocollo পেটানো সর (প্রাপ্ত প্রধানত থেকে, মাথা ও গলা থেকে পশু) এবং পাকা সঙ্গে বিভিন্ন মশলা আছে যা এর বিশেষত্ব হচ্ছে না, পাকা, কিন্তু রান্না.বস্তুত, এটা একটি রোগীর রান্না করার নিয়ম আর্ট: সাজানো একটি ব্যাগ, ক্যানভাস এবং সংশোধন করা হয়েছে একটি কাঠ দিয়ে bondiola হবে না, স্পর্শ করে, ধারক, যা এটি ফোঁড়া হবে, কোন কম চার ঘন্টা. অবশেষে, এটা ভর্তা করা আলুর দ্বারা সংসর্গী টুকরা পরিবেশিত হবে.