बकरी अल्ला नेरेत्से एक अब्रूज़ो तैयारी है, इसे तेल और प्याज के साथ एक बर्तन में बकरी के मांस को भूनकर तैयार किया जाता है और फिर पानी के साथ खाना पकाने को जारी रखा जाता है, जब इसे वाष्पित किया जाएगा, तो टमाटर जोड़ा जाएगा और खाना पकाने का काम पूरा हो जाएगा । बकरी अल्ला neretese एक कृषि खाद्य विशेषता के क्षेत्र की नगर पालिकाओं के Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Contraguerra, संत'omero, Ancarano और Colonnella, सभी Teramo के प्रान्त में. पकवान को तली हुई लाल मिर्च के साथ टमाटर सॉस के साथ प्रस्तुत किया जाता है ।
