Το 1989 ο κ. Yves Thuriès, δύο φορές Meilleur Ouvrier de France, άνοιξε το Μουσείο Τεχνών ζάχαρης και σοκολάτας στην κορυφή της μεσαιωνικής πόλης Cordes-sur-Ciel (χωριό που προτιμάται από τους Γάλλους το 2014), όπου ανέπτυξε το Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής του με τίτλο "La Croquanterie" στο Prunet House. Ένα γοτθικό bastide του XIV αιώνα ταξινομημένο ως ιστορικό μνημείο από τον Prosper Mérimée τον XIX αιώνα. Ο άνθρωπος του Tarn, παθιασμένος με το καλό γούστο και την καλή δουλειά, ο κ. Yves Thuriès είναι Γενναιόδωρος στην κουζίνα του, στη ζαχαροπλαστική του, στη σοκολάτα του και στη μετάδοσή του, όλες τις ιδιότητες ενός συνεργάτη. Από την αρχή της επίσκεψής σας, θα εκπλαγείτε από τη μόνιμη και μοναδική έκθεση έργων τέχνης από ζάχαρη και σοκολάτα. Δημιουργίες από τους καλύτερους τεχνίτες της Γαλλίας και Παγκόσμιους Πρωταθλητές, συμπεριλαμβανομένου του κ. Yves Thuriès, στέφθηκε δύο φορές καλύτερος τεχνίτης της Γαλλίας σε δύο διαφορετικούς κλάδους, ένα μοναδικό επίτευγμα στον κόσμο από τους καλύτερους τεχνίτες της Γαλλίας. Θα (ξανά)βυθιστείτε στον κόσμο του Μεσαίωνα, τη μυθολογία, τη φύση ή ακόμα και τις ιστορίες και τους θρύλους. Μια έκθεση τοιχογραφίας θα σας συνοδεύσει καθ ' όλη τη διάρκεια της επίσκεψής σας, ακολουθώντας την καριέρα ενός οραματιστή,του κ. Yves Thuriès. Τέλος, για να ολοκληρώσετε αυτή την επίσκεψη και να ευχαριστήσετε τον ουρανίσκο σας, μια γκουρμέ Γευσιγνωσία.
