Πλήρως σε γοτθικό στιλ είναι το χωριό Cordes-sur-Ciel, το οποίο έχει διατηρήσει όλη την αυθεντικότητα και τη γοητεία του. Μια βόλτα στη μεσαιωνική πόλη είναι μια αξέχαστη εμπειρία, όλα τα σοκάκια είναι επενδεδυμένα με πολλά ατελιέ και εργαστήρια τεχνίτη. Το 2014 εξελέγη το πιο όμορφο χωριό της Γαλλίας.Το υπέροχο Albigensian bastide στο Tarn, ένα από τα παλαιότερα στην Occitania, το Cordes-sur-Ciel έχει μια εξαιρετική Γοτθική κληρονομιά, με όλες τις φάσεις που εκπροσωπούνται: το πρωτόγονο του δέκατου τρίτου αιώνα, το ακτινοβόλο του δέκατου τέταρτου και το φλεγόμενο του δέκατου πέμπτου. Ιδρύθηκε το 1222 από τον κόμη της Τουλούζης Raymond VII, έχει διατηρήσει όλη την αυθεντικότητά του και αυτό είναι που κάνει τη γοητεία του. Μια βόλτα στη μεσαιωνική πόλη είναι μια πραγματική απόλαυση, ειδικά επειδή οι δρόμοι είναι επενδεδυμένοι με πάγκους τεχνιτών και γκαλερί καλλιτεχνών.Η άνω πόλη έχει διατηρήσει κάποια εξαιρετική κατοικίες, gothic, συμπεριλαμβανομένης της στο σπίτι του Μεγάλου Fauconnier, το σπίτι του Μεγάλου Écuyer, το σπίτι του Μεγάλου Veneur, γνωστή για την σκηνή κυνηγιού σκαλισμένα, και το σπίτι Prunet, το οποίο στεγάζει το Μουσείο Τεχνών της ζάχαρης και της σοκολάτας, που δημιουργήθηκε από Yves Thuriès, Meilleur Ouvrier de France. Για μια εκπληκτική θέα, σταθείτε στην κορυφή των προμαχώνων και απολαύστε την υπέροχη θέα της κοιλάδας Cérou! Τον Ιούλιο, για δύο ημέρες, το festa del Grand Fauconnier θα σας μεταφέρει απευθείας στον μεσαιωνικό κόσμο, με ένα συμπόσιο κοστουμιών, χορό, μεσαιωνική αγορά, παρελάσεις και άλλες δραστηριότητες του παρελθόντος. Όσο για τους γκουρμέ, θα αγαπήσουν τα croquants De Cordes. Φτιαγμένα με αμύγδαλα, ασπράδι αυγού και ζάχαρη, είναι μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο σας.
