1989 yılında, iki kez meilleur Ouvrier de France olan Bay Yves Thuriès, Ortaçağ kasabası Cordes-sur-Ciel'in (2014'te Fransızlar tarafından tercih edilen köy) tepesinde şeker ve çikolata Sanatları Müzesi'ni açtı ve burada "La Croquanterie" adlı pasta Atölyesini geliştirdi. XIV yüzyılda Prosper Mérimée tarafından tarihi bir anıt olarak sınıflandırılan XIV yüzyılın Gotik bir bastide. Tarn'ın adamı, iyi tat ve iyi iş konusunda tutkulu olan Bay Yves Thuriès, mutfağında, pastasında, çikolatasında ve iletiminde, bir iş arkadaşının tüm niteliklerinde cömerttir. Ziyaretinizin başlangıcından itibaren, şeker ve çikolatadan yapılmış sanat eserlerinin kalıcı ve eşsiz sergisine hayran kalacaksınız. Fransa'nın en iyi ustaları ve Bay Yves Thuriès de dahil olmak üzere dünya Şampiyonları tarafından yapılan kreasyonlar, Fransa'nın en iyi ustalarının dünyasında eşsiz bir başarı olan iki farklı disiplinde Fransa'nın en iyi Ustasını iki kez taçlandırdı. Kendinizi Orta Çağ, mitoloji, doğa ve hatta masallar ve efsaneler dünyasına sokacaksınız. Ziyaretiniz boyunca, vizyon sahibi Bay Yves Thuriès'in kariyerini yeniden izleyen bir duvar Sergisi size eşlik edecek. Son olarak, bu ziyareti sonuçlandırmak ve damağınızı memnun etmek için bir gurme tadımı.
