As vinhas cote d'or estendem-se por um total de 9,445 hectares. As principais castas cultivadas são pinot noir para vinhos tintos, chardonnay para brancos e aligote para bourgogne aligote branco. As várias vinhas são: cote de nuits, famosos vinhedos localizados em uma estreita faixa de terra que vai de dijon para corgoloin, famoso por suas vermelho vintage vinhos como o chambertin, clos de vougeot, romanee-conti, musigny e muitos mais. O famoso Castelo clos de vougeot (séculos XII e XVI), Construído por monges citeaux, abriga a Irmandade dos Cavaleiros tastevinos. Em chenove, duas prensas de parafuso dos Duques da Borgonha podem ser visitadas. Cote de beaune, renomados vinhedos, localizado entre ladoix-serrigny e maranges encosta, produz vinhos tintos, como pommard, volnay, aloxe-corton e vinhos brancos, tais como corton, meursault e montrachet. Em beaune, um museu do vinho explica a história das vinhas e dos seus vinhos. Chatillonnais, auxois e flavigny. A Côte-d'or são realmente vinhas excepcionais.
