The Bondiola Poggese

Bondiola poggese एक चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब मध्ये चोंदलेले डुकराचे मांस मूत्राशय, केली capocollo झालेला, बाह्यभाग (प्राप्त प्रामुख्याने डोके आणि घसा प्राणी) आणि मिठाने विविध मसाले, जे वैशिष्ठ्य आहे जात नाही कशाने, पण शिजवलेले.खरं तर, तो गरज एक रुग्ण स्वयंपाक नियम कला: व्यवस्था एक पिशवी कॅनव्हास आणि निश्चित करण्यासाठी एक लाकूड, bondiola शिवू नये कंटेनर मध्ये जे आवश्यक आहे उकळणे पेक्षा कमी चार तास. शेवटी, ते मॅश बटाटे दाखल्याची पूर्तता काप सेवा केली पाहिजे.