Canestrelli Biellesi are പേസ്ട്രി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ composed of two പൂടമ്മാന് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം. പ്രധാന ചേരുവകൾ of the Waffle ആകുന്നു: ഗോതമ്പ്, ചോളം മാവു, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, മുട്ട, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. ചില confectioners also add vanilla, spices and a glass of rum. പൂരിപ്പിക്കൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കി, ചോക്ലേറ്റ്, may also contain തെളിവും ബദാം. They have ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി മാനം കുറിച്ച് 9x4.5 സെ. മീ, തൂക്കം ഏകദേശം 15 ഗ്രാം വീതം.The origin of the Biellese Canestrelli dates back to around 1600. In the Royal Library of Turin സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഒരു കയ്യെഴുത്തുപ്രതി ഡേറ്റിംഗ് മുതൽ 1805, "അറിയിപ്പ് sur l'arrondissement De Laure, département de la Sesia", in which the Canestrelli are cited as"നല്ല ചോക്ലേറ്റ്-based പേസ്ട്രി, മൂല്യമേറിയ and sent to different cities".
