Tavce Gravce

Tavce Gravce er en af de mest berømte makedonske nationale retter. Det er blevet kogt i århundreder, det serveres som en hovedret, der er som en enkelt skål, men du kan også spise som en sideskål. Det er en rigtig velsmagende skål. De absolutte hovedpersoner i Tavce Gravce er mellemstore hvide bønner, muligvis friske og paprika, det mest anvendte krydderi i det makedonske køkken. Selvfølgelig kan denne ret også tilberedes med tørrede bønner, så den kan nydes i alle årstider.