Pasta on Itaalia kollane kuld, mis on valmistatud Itaalias, mis pärineb sügavast lõunast, Sitsiilias, mida valitsesid araablased, Sitsiilia maa vallutajad rohkem kui kaks sajandit. Algselt oli laganon, tainas, mida ei keedetud vees, vaid ahjus ja lõigati ribadeks. Araablased pärast õppimist toiduvalmistamise tehnikaid Hiina ja pärslased, andis meile, mis on täna "tõeline pasta", mistõttu rikkuse Itaalia. Ja see oli Sitsiilias, et spagetid allo scoglio sündis: see on nn, sest algselt oli see valmistatud kivimitükkidest, mis hüppasid potti ja millest "väikesed kiviloomad" veel elus olid eraldatud. Roog viidi lõpule kivide kõrvaldamisega ja abieluga pastaga, mis oli tõeline. Tulemus oli suurepärane: roog, mis vähe, oli kogu mere maitse. Ja just selle roogi lihtsusest ja vabadusest sünnivad kõik võimalikud ja mõeldavad tõlgendused, sest mereandide kasutamise kohta ei ole tegelikku reeglit, tegelikult algselt seda, mida kasutati.
