Puycelsi staat bekend als het onneembare dorp omgeven door het bos van Gresigne en om deze reden bijnaam "de vesting in het bos". Gebouwd op een rotsachtige uitloper, biedt het een onbetaalbaar uitzicht over de regio en is opgenomen onder de mooiste dorpen van Frankrijk (het equivalent van onze mooiste dorpen in Italië). Wandelend door de smalle steegjes van het dorp kunt u nog steeds de middeleeuwse sfeer inademen. De Citadel is volledig gerestaureerd in zijn oude glorie en is een van de onmisbare stops in het Tarn gebied.
