A múzeum az olaj és a bor javasolt kulturális helyszín művészeti kiállítások, találkozók, olvasás, előadások, szövegek, cineproiezioni, de mindenekelőtt, mint egy hely, ahol tárolni a memória a város, hogy a készlet értékek és hagyományok, kapcsolódó képek a bor és az olaj, amelyek jellemzik a múlt Squinzano, valamint a gazdasági és produktív a jelenben.