Olejové Múzeum Alberobello sa narodilo ako pocta produktu, ktorý obsahuje niektoré zo zakladajúcich hodnôt komunity Alberobello, ako je kultúra práce, láska k jej územiu a solidarita. V múzeu sa nachádzajú exponáty miestnej roľníckej civilizácie z devätnásteho a začiatku dvadsiateho storočia, najmä nástroje na mletie olív. Väčšina vystavených objektov darovala múzeu rodina Germani Alviti.