Muzeul uleiului Alberobello s-a născut ca un tribut adus unui produs care conține unele dintre valorile fondatoare ale comunității Alberobello, cum ar fi cultura muncii, dragostea pentru teritoriul său și solidaritatea. În muzeu există exponate ale civilizației țărănești locale care datează din secolele al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, în special unelte pentru măcinarea măslinelor. Majoritatea obiectelor expuse au fost donate muzeului de către familia Germani Alviti.