Este în 1989 că Domnul Yves Thuriès, de două ori Meilleur Ouvrier de France, a deschis Muzeul de zahăr și ciocolată Arte pe partea de sus a orașului medieval din Cordes-sur-Ciel (favorit satul francez în 2014), în cazul în care el a dezvoltat produse de Patiserie Atelier numit "La Croquanterie" în Prunet Casa. Un bastide gotic din secolul al XIV-lea clasificat ca monument istoric de Prosper Mérimée în secolul al XIX-lea. Omul din Tarn, pasionat de bun gust și de muncă bine făcut, Domnul Yves Thuriès este generos în bucătăria sa, în patiseria sa, în ciocolata sa și în transmisia sa, toate calitățile unui coleg de muncă. De la începutul vizitei dvs., veți fi uimiți de expoziția permanentă și unică de opere de artă din zahăr și ciocolată. Creațiile realizate de cei Mai buni Meșteri din Franța și Campioni mondiali, inclusiv dl Yves Thuriès, încoronat de două ori cel Mai bun Meșteșugar al Franței în două discipline diferite, o realizare unică în lume, de cei Mai buni Meșteri din Franța. Vă veți (re)cufunda în lumea Evului Mediu, a mitologiei, a naturii sau chiar a poveștilor și legendelor. O expoziție murală vă va însoți pe tot parcursul vizitei dvs., retrăgând cariera unui vizionar,Domnul Yves Thuriès. În cele din urmă, pentru a încheia această vizită și a vă încânta palatul, o degustare gastronomică.
