Het is in 1989 dat de heer Yves Thuriès, tweemaal Meilleur Ouvrier de France, opende het Museum van suiker en chocolade Kunsten op de top van de middeleeuwse stad Cordes-sur-Ciel (dorp voorkeur van de Fransen in 2014), waar hij zijn Banketwerkplaats genaamd "La Croquanterie" in het Prunet huis ontwikkelde. Een gotische bastide van de XIV eeuw geclassificeerd als een historisch monument door Prosper Mérimée in de XIX eeuw. Man van de Tarn, gepassioneerd over goede smaak en werk goed gedaan, de heer Yves Thuriès is genereus in zijn keuken, in zijn gebak, in zijn chocolade en in zijn transmissie, alle kwaliteiten van een collega. Vanaf het begin van uw bezoek zult u versteld staan van de permanente en unieke tentoonstelling van kunstwerken gemaakt van suiker en chocolade. Creaties gemaakt door de beste ambachtslieden van Frankrijk en wereldkampioenen, waaronder de heer Yves Thuriès, gekroond tot twee keer Beste ambachtsman van Frankrijk in twee verschillende disciplines, een unieke prestatie in de wereld van de beste ambachtslieden van Frankrijk. Je dompelt je (opnieuw)onder in de wereld van de Middeleeuwen, mythologie, natuur of zelfs verhalen en legenden. Een muurtentoonstelling zal u tijdens uw bezoek begeleiden en de carrière van een visionair, de heer Yves Thuriès,herhalen. Tot slot, om dit bezoek af te sluiten en uw smaakpapillen verrukken, een gastronomische proeverij.
