W macarons, wypiekam tradycyjne dania kuchni francuskiej, kolorowe i atrakcyjne z historią w szczególności: zostały przywiezione z Włoch( nazwa pochodzi w rzeczywistości od włoskiego "Maccarone") i wyludnił się we Francji przez Catherine de ' Medici, Jeśli, aby stać się ulubionym deser Marie Antoinette. Jednak rozgłos macarons zaczyna się, gdy w 1862 roku pojawiła się cukiernia Ladurée, która specjalizuje się w tych kolorowych i pysznych kreacjach, które zostaną wyludnione w całej Europie.