Macarons : el famós colors de pastes franceses

Macarons són típiques pastes franceses, colorit i acollidor, amb una molt particular història: eren importats d'Itàlia (el nom deriva de l'italià "maccarone") i despoblats de Caterina de Mèdici a França fins a esdevenir Marie Antoinette del postre preferit. La fama de macarons, no obstant això, va començar quan, el 1862, el Ladurée pastisseria va néixer, que s'especialitza en aquests vistosa i saborosa creacions que es depopulate tot Europa.