Macarons คือความช่วยเหลือจากฝรั่งเศสอบขนมเพสตรี้,สีสและชวนกันมากโดยเฉพาะประวัติศาสตร์:พวกเขาถูกนำเข้ามาจากอิตาลี(ชื่อ derives จากอิตาเลี่ยน"maccarone")และ depopulated ใน Caterina เดอ Medici ของฝรั่งเศสจนกลายมาเป็นมาเรียอังตัวเน็ตของโปรดของหวาน ที่ชื่อเสียงของ macarons อย่างไรก็ตามเริ่มตอนที่อยู่ใน 1862 ที่ Ladurée pastry ร้านเกิดซึ่งมีความเชี่ยวชาญเรื่องพวกนี้ที่มีสีสรรและร่อ creations ที่จะ depopulate ทั่วทั้งยุโรป