Coq ตรงกัทะเบีย-นี่ quintessential อาหารฝรั่งเศสเป็น popularised โดยจูเลียเด็กคนผ่านโทรทัศน์ของเธอแสดงและหนังสือและเห็นเป็นหนึ่งของลายเซ็นของเธอล้างจานเอง มันเป็นอาหารจานของไก่ braised(หม้อย่าง)กับไวน์เห็ดเหรอ,หมูเค็มหรือเบคอน(lardons),เห็ดเหรอ,คู่,บ่อยกระเทียมและบางครั้งบรั่นดีให้หน่อย ถึงแม้ว่าชื่อ translates เป็น\'rooster หรือไอ้จ้อนอยู่ในไวน์\'–แล้ว braising คือเพ้อฝันไปหน่อยสำหรับยากขึ้นก–ที่สูตรอาหารปกติจะใช้ไก่หรือ capon. สีแดงดื่มไวน์เบอร์กันดีไวน์เป็นโอกาสใช้มันแม้ว่าพื้นที่และภาษาฝรั่งเศสในการเต้นอยู่โดยใช้ท้องถิ่นเหล้าองุ่นนะเนี่ยสำหรับตัวอย่างเช่น coq ตรงกัวิ jaune(switzerland. kgm),coq ตรงกั Riesling(france_ regions. kgm),coq ตรงกั pourpre หรือ coq ตรงกัไวโอเล็ต(Beaujolais nouveau)และ coq ตรงกัแชมเปญ(แชมเปญ).
