नियपोलिटन Ziti, सेवई lardiati, paccheri lardiati या यहां तक कि mezzanelli टूट allardiati. लार्डियाटा या अल्लार्डियाटा, नियति व्यंजनों के सबसे स्वादिष्ट और हार्दिक पहले पाठ्यक्रमों में से एक है, बिल्कुल विशिष्ट कैंपनिया रेस्तरां में से एक में या घर पर करने के लिए । सामग्री सरल हैं: पास्ता, पाइनोलो टमाटर और बेली लार्ड, लहसुन की एक लौंग, मिर्च, और कसा हुआ पेकोरिनो पनीर का एक समृद्ध छिड़काव । एक अच्छे चाकू की मदद से क्रीम के रूप में लार्ड को कम किया जाना चाहिए, और डॉट्स में पकाए गए चेरी टमाटर । पहले कोर्स से अधिक, तालू के लिए एक वास्तविक कविता ।
