Sa Fhrainc au gratin oinniún anraith ar a dtugtar "soupe à l'oignon" agus mheas an-scagtha mhias traidisiúnta is féidir a fháil sa tír tá an chuid is mó galánta bialanna. Ach a simplíocht agus rustic agus fíor blas betray ársa agus gan teorainn tionscnaimh. Iníon an am nuair a bheidh na daoine is boichte agus is mó atá ar fáil comhábhair a bhí thabhairt chuig an tábla, tá an anraith softens an blas láidir de oinniúin iad a dhéanamh amiable agus blasta. Bhí sé go leor chun a shaibhriú seo measartha anraith tósta agus oinniúin, le cáis blasta a thabhairt ar an saol a mhias blasta go bhfuil siad imithe tríd an stair, fhriotú cócaireachta fashions, chun teacht ar an lá atá inniu ann agus fós a bheith an-bhuíoch.
