Macarons tipiciúil na fraince pastries, colorful agus ag tabhairt cuireadh leis an-leith stair: bhí siad a allmhairítear ó an Iodáil (an t-ainm a eascraíonn as na hiodáile "maccarone") agus dídhaonraithe sa Caterina de Medici ar an Fhrainc go dtí go éirí Marie Antoinette ar milseog is fearr leat. An laochra de macarons, áfach, nuair a thosaigh, i 1862, an Ladurée siopa taosráin a rugadh, a speisialtóireacht i na ildaite agus blasta bunú go mbeidh depopulate gach cearn den Eoraip.