Fondato nel 1106 nella parte occidentale della Georgia, il Monastero dei Gelati è un capolavoro dell'età dell'oro della Georgia medievale, un periodo di forza politica e di crescita economica tra l'XI e il XIII secolo. È caratterizzato da facciate di grandi blocchi levigati, proporzioni equilibrate e archi ciechi per la decorazione esterna. Il monastero dei Gelati, uno dei più grandi monasteri ortodossi medievali, era anche un centro di scienza e di educazione e l'Accademia che ospitava era uno dei più importanti centri di cultura dell'antica Georgia.
