Formaggi del Piemonte: La Toma Biellese

Toma Biellese ni mbichi au, chini ya mara kwa mara, pasteurized maziwa ya ng'ombe jibini, sehemu skimmed na surfacing, pasta ni thabiti, maturation ina ukubwa wa muda mrefu. Sura ni cylindrical na nyuso gorofa na ya moja kwa moja ya viatu. Uzito kutoka 3.0 na kilo 8.0. Laini ganda, rangi / rangi ya kijivu. Rangi ya majani-njano kuweka, compact, na ndogo vizuri kusambazwa mashimo. Ladha: tamu na mwanga wa Kilima na mlima lishe asili.