Čajové plantáže nie sú ničím iným ako terasovým poľnohospodárstvom. Vznikajú ako nový prvok cestovného ruchu, ktorý sa v súčasnosti nazýva čajová turistika. Darjeeling sa nazýva Mekkou čaju. Darjeeling má viac ako 80 plantáží, ktoré zaberajú tisíce akrov pôdy pozdĺž svahov. čaj do tohto himalájskeho mesta v Západnom Bengálsku po prvýkrát priniesli Briti v polovici 19. storočia a tieto rozľahlé čajové plantáže stále pripomínajú túto kultúru. Výlet na tieto rozľahlé čajové plantáže je spojený s hmlistými ránami, čajovými lístkami kvitnúcimi pod slnkom, nekonečnými prechádzkami, počas ktorých objavujete rôzne druhy čaju, a samozrejme s popíjaním obľúbeného nápoja.
