Hình điển hình bánh ngọt pháp đầy màu sắc, và mời với một người rất đặc biệt lịch sử: họ đã được nhập từ Ý (những tên xuất phát từ ý "maccarone") và khắp nơi, trong Caterina de Medici ' s Pháp cho đến khi trở thành Marie Antoinette yêu thích món tráng miệng. Sự nổi tiếng của hoa tuy nhiên, bắt đầu từ khi nào, trong năm 1862, Ladurée cửa hàng bánh ngọt được sinh ra, mà chuyên về những màu sắc và ngon sáng tạo đó sẽ làm giam trên khắp châu Âu.