, सबसे आम क्रोसेंट 3 अलग अलग प्रकार में आटा से विभाजित हैं :1) इतालवी क्रोसेंट ; पफ पेस्ट्री के साथ बनाया 2) क्रोसेंट; 3) इस्चियन क्रोसेंट। बाद के बछेड़ा परिवार के पेस्ट्री कला से इस्चिया में पैदा हुआ । क्रोइसैन के तीन प्रकार उनके आटा अंदर विभिन्न तत्व है: क्रोइसैन आटा के साथ किया जाता है, मक्खन, मिल्क पाउडर, खमीर, नमक और पानी. इतालवी क्रोइसैन और आइसेटन क्रोइसैन बजाय विभिन्न बुनियादी तत्व है और आटा, मक्खन, अंडे, शहद, खमीर, जायके और नमक के मिलन से पैदा होते हैं । इतालवी क्रोइसैन, साथ ही इस्चियन क्रोइसैन, आटा में अंडे की उपस्थिति से क्रोइसैन से अलग है । प्रसंस्करण में मतभेद होने के बावजूद और सामग्री की विविधता के बावजूद, क्रोइसैन के तीन प्रकार के आम में एक बात है, अर्थात् भरने, लगातार हो सकता है और नाश्ते के बाद से इटालियंस कि लाड़ प्यार इस खुशी के अंदर भरने चाहिए जो. सबसे हल्का (चीनी के बिना शहद या जाम) करने के लिए सबसे अधिक गरमी ( क्रीम और न्यूटेल्ला, जायफल और पिस्ता और लालची क्रीम के विभिन्न संयोजनों), से है कि सीमा भरने के कई वेरिएंट हैं । इतालवी क्रोइसैन के आधार आटा, हाल के वर्षों में, यह भी ग्राहकों की कई जरूरतों को पूरा करने के लिए उपयोगी कुछ वेरिएंट सामना करना पड़ा है: सबसे अनुरोध के बीच पूरे क्रोइसैन और अनाज के साथ कॉर्नेटो बाहर खड़े हो जाओ.
