Město umění a historie a hlavní město burgundského vína, Beaune se nachází čtyřicet kilometrů jižně od Dijonu a může se pochlubit výjimečným dědictvím. Obklopené starými hradbami, to je známé jako středisko pro Burgundské víno obchodu, o čemž svědčí slavné aukce v Hospice de Beaune každou třetí neděli v listopadu.
Staré Město obsahuje několik pozoruhodných památek a má několik krásných renesančních domů, které mohou návštěvníci obdivovat, stejně jako hezké hrázděné domy a okouzlující vnitřní nádvoří. Udělejte si čas na procházku, vidět Beaune architektonické poklady svým vlastním tempem nebo pomocí audioguide.
První zastávka na cestě: Hotel-Dieu, perla Burgundské architektury, postavený v 15. století na žádost Vévoda Burgundský Kancléř, Nicolas Rolin, přijít na pomoc chudým a nemocným. Památkově chráněná historická památka, tento vynikající komplex se slavnými lakovanými střechami dlaždic se stal muzeem lékařské historie. Na vaši návštěvu, můžete především obdivovat nádherné slavnostní nádvoří (cour d ' honneur), impozantní Sál pro Chudé (Salle des Pôvres), Gotická kaple, kuchyně a lékárny, stejně jako dílo Vlámského malířství pocházející z 15. století: polyptych Posledního soudu, připsat umělec Rogier van der Weyden. Největší světová aukce vín se zde koná v listopadu, přičemž část výtěžku směřuje k údržbě Hôtel-Dieu.
Nedaleko odtud, na Rue Paradis, je sídlo vévodů z Burgundska, které můžete navštívit. Památkově chráněné Historické Památky, tento starý vévodský palác ze 14. století dnes sídlí Muzeum Burgundského Vína, kde historie vinice a vinařství je vyprávěn prostřednictvím etnografické a umělecké sbírky, tapiserie a každodenní objekty používané vinaři.
Po celém regionu Beaune se konají prohlídky sklepů, ochutnávky a organizované výlety na slavných vinicích.
