Apulian chleba, karbanátky jsou nejen tradiční Apulijskou pokrm, ale také velmi chutné způsob, jak používat stale chléb bez plýtvání.Narozený z nejchudší rolnické tradice, Apulian chléb masové kuličky jsou připraveny s jednoduchými a levnými přísadami, ale z tohoto důvodu nejsou o nic méně dobré. Tyto Apulian chléb karbanátky jsou ideální doprovázet uzeniny během předkrmu.