பீட்மாண்டின் மிகவும் உன்னதமான பசியின்மை உணவுகளில் ஒன்றான விட்டல் டோனே உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் மரினேட் செய்யப்பட்ட நட் அன்டனுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான உணவாகும், மேலும் கேரட், செலரி, வெங்காயம் மற்றும் வளைகுடா இலை போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் குறைந்தது அரை நாள் பதப்படுத்தப்பட்டு பின்னர் அதன் இறைச்சியுடன் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. சமைத்ததும், இறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, டுனாவால் செய்யப்பட்ட டுனா சாஸால் மூடப்பட்டிருக்கும், நிச்சயமாக, கடின வேகவைத்த முட்டைகளின் மஞ்சள் கரு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், கேப்பர்கள், நங்கூரங்கள், வெள்ளை ஒயின், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சில துளிகள்.
