Vino Nobile di করুন!, একটি রেড ওয়াইন সঙ্গে একটি নিয়ন্ত্রিত এবং নিশ্চিত উপাধি উৎপত্তি Tuscany মধ্যে উত্পাদিত, সীমানার মধ্যে এর পৌরসভা করুন! প্রদেশের Siena.Il প্রথম উৎপাদন স্পেসিফিকেশন হয় তারিখের 12 জুলাই 1966. সঙ্গে 1980 মদ বিনোবাইল ডাই মন্টিপলানো নিয়ন্ত্রিত এবং বংশোদ্ভুত মধ্যে নিশ্চিত উপাধি স্বীকৃতি প্রাপ্ত, প্রথম ওয়াইন ইতালিয়ান আইন দ্বারা জন্য উপলব্ধ সর্বোচ্চ শ্রেণীবিভাগ সঙ্গে বিক্রী করা.আংগুর ক্ষেত 250 এবং 600 সমুদ্রতল উপরে মিটার উচ্চতায় মধ্যে অবস্থিত হয়.এই মদ স্যাংগোভেস, সর্বনিম্ন 70% থেকে জন্মেছে. ইসলাম অঞ্চলের চাষের জন্য উপযুক্ত পরিপূরক লাল দ্রাক্ষা বৈচিত্র্যের 30% থেকে সর্বোচ্চ অবদান রাখতে পারেন.ওয়াইননির্মাণ ও বাধ্যতামূলক সুপরিণতি অপারেশন মোনতানো পৌরসভা সীমানার মধ্যে সম্পন্ন করা আবশ্যক. নিয়ন্ত্রিত এবং উৎপত্তি "ভিনো নোপদ দ্বি মন্টোগানো" এর নিশ্চিত উপাধি সঙ্গে ওয়াইন ফসল নিম্নলিখিত 1 জানুয়ারি থেকে শুরু, অন্তত দুই বছর একটি পূর্ণতা সময়ের বিষয় করা আবশ্যক. এই সময়ের মধ্যে, নিম্নলিখিত সম্ভাব্য বিকল্প নির্মাতাদের বিবেচনার বাকি আছে: 1) কাঠ মধ্যে পূর্ণতা 24 মাস; 2) নূন্যতম কাঠ মধ্যে পূর্ণতা 18 মাস প্লাস অন্য কন্টেইনারে অবশিষ্ট মাস; 3) কাঠ প্লাস 12 মাসের সর্বনিম্ন 6 বোতলের মধ্যে মাস সর্বনিম্ন প্লাস অন্য কন্টেইনারে অবশিষ্ট মাস. ক্ষেত্রে 2 এবং 3, কাঠ পাকার সময়ের শুরুতে ফসল নিম্নলিখিত বছরের 30 এপ্রিল পরেও বাড়ানো হতে পারে না. আঙ্গুর উৎপাদন বছরের নিম্নলিখিত বছরের 1 জানুয়ারি থেকে গণনা বাধ্যতামূলক পূর্ণতা দুই বছর শেষ হওয়ার আগে নিয়ন্ত্রিত এবং উৎপত্তি "সহজ সরলবর্গীয় চিরহরিৎ বৃক্ষবিশেষ" সঙ্গে ওয়াইন খরচ জন্য স্থাপন করা যাবে না. অপারেশন পরিবর্তে আঙ্গুরের এলাকার মধ্যে সম্পন্ন করা আবশ্যক. তবে নিয়ন্ত্রিত এবং নিশ্চিত উপাধি উৎপত্তি "Vino Nobile di করুন!" না প্রাপ্ত করার উদ্দেশ্যে এনটাইটেল উল্লেখ riserva, bottling সমগ্র অঞ্চল Tuscany অঞ্চল করার অনুমতি দেওয়া হয়, wineries যে বোতল এই উপাধি জন্য অন্তত তিন বছর পূর্বে বলবত্ এন্ট্রি উৎপাদন স্পেসিফিকেশন বর্তমানে বহাল. স্বাভাবিক 12.50% এবং অন্তত একটি ন্যস্ত সময়ের বিষয় ভলিউম দ্বারা একটি সর্বনিম্ন মদ্যপ শক্তি সঙ্গে আঙ্গুর থেকে প্রাপ্ত মদ 3 বছর এবং 6 বোতলের মধ্যে পক্বতা মাস, "রিজার্ভ" এর যোগ্যতা লেবেল আনতে পারেন, উপলব্ধ কাঠের ব্যবহার সর্বনিম্ন সময়সীমার বিষয়.
