এই বিশুদ্ধ ফরাসি খাদ্য তার টেলিভিশন শো এবং বই মাধ্যমে জুলিয়া সন্তানের দ্বারা জনপ্রিয় এবং তার স্বাক্ষর ডিশ এক হিসাবে দেখা হয়. এটা মুরগির অল্প আঁচে রান্না করা একটি থালা (রোস্ট পাত্র) ওয়াইন সঙ্গে, মাশরুম, শুয়োরের মাংস অথবা বেকন (শূককীট), মাশরুম, পেঁয়াজ, প্রায়ই রসুন এবং কখনও কখনও ব্র্যান্ডি. নাম হিসাবে অনুবাদ যদিও'ওয়াইন মধ্যে গৃহপালিত মোরগ বা মোরগ' – এবং নেওয়ার কঠোর পাখি জন্য আদর্শ – রেসিপি সাধারণত চিকেন বা খাসি মোরগ ব্যবহার. একটি লাল প্রশাসনিক মদ, সাধারণত ব্যবহৃত হয়, যদিও, ফরাসি, আঞ্চলিক তারতম্য বিদ্যমান ব্যবহার করে স্থানীয় wines, উদাহরণস্বরূপ, coq অহ vin jaune (Jura), coq অহ রীস্লিংমদ্য (Alsace), coq অহ pourpre বা coq অহ ভায়োলেট (Beaujolais আধুনিক) এবং coq অহ শ্যাম্পেন (শম্পাইন).
