এই cannelés bordelais হয়, একটি সুস্বাদু ফরাসি জলখাবার আসলে নামের এই ডেজার্ট থেকে আসে, একটি আদর্শ রুটি অঞ্চলের উচ্চশ্রেণীর মদ্যবিশেষ, যার উদ্ভব আপলোড ফিরে 1600 যখন canauliers, অর্থাৎ, বেকারি কারিগর সময় এটি উত্পাদিত. এই রুটি বলা ইউল ময়দা ও ডিমের কুসুম থেকে প্রস্তুত ছিল. তারা রান্না করা হয়, যা এমনকি ছাঁচ একটি অনুরূপ নাম কান এবং এই ছাঁচ বিশেষত্ব আছে এটি উত্পাদিত হয় যা দিয়ে উপাদান: তামা. এই সুস্বাদু বিগত জন্য রেসিপি একটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য রেসিপি হিসাবে সময়ে জন্মগ্রহণ করেন: রোমান টাইমস ডিমের সাদা ওয়াইন স্বাদ উন্নতি ব্যবহৃত হয় যেহেতু. এই oenological কৌশল বলা হয় collagio এবং ব্যবহার স্নো-বেত্রাঘাত ডিমের সাদা নির্মল ওয়াইন. বলা হচ্ছে উচ্চশ্রেণীর মদ্যবিশেষ বাড়ির অঞ্চলসমূহ, এটা মদ ব্যাখ্যা থেকে উন্নত যে সমস্ত ডিমের কুসুম ব্যবহার করার উপায় খুঁজে বের করা প্রয়োজন ছিল: এবং এখানে কান ফল জন্মের. মালকড়ি সব অংশ যে উপাদান আদ্যিকাল থেকে আহরণ করা: এমনকি ভ্যানিলা বেরি এবং রাম, যা পাস্তা গন্ধ ব্যবহার করা হয়, অবিকল জাহাজ উচ্চশ্রেণীর মদ্যবিশেষ পোর্ট এ খুলে এবং তারপর অঞ্চল বাকি সারা বিক্রী করা যে পণ্য.
