तेल और शराब के संग्रहालय कला प्रदर्शनियों, बैठकों, पढ़ने, प्रस्तुतियों, ग्रंथों, सिनेमापोज़िओनी के लिए एक सांस्कृतिक स्थल के रूप में प्रस्तावित है, लेकिन शहर की स्मृति को स्टोर करने के लिए एक जगह के रूप में सब से ऊपर है, मूल्यों और परंपराओं के उस सेट, वर्तमान में आर्थिक और उत्पादक के साथ एक साथ, स्क्विंजानो के अतीत की विशेषताएँ जो शराब और तेल की