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के Apulian रोटी meatballs नहीं कर रहे हैं केवल एक पारंपरिक Apulian पकवान, लेकिन यह भी एक बहुत ही सुन्दर तरीके से उपयोग करने के लिए बासी रोटी बर्बाद कर के बिना यह.सबसे गरीब किसान परंपरा से पैदा हुए, एपुलियन रोटी गेंदो सरल और सस्ती सामग्री के साथ तैयार कर रहे हैं, लेकिन इस कारण से वे कम नहीं अच्छा कर रहे हैं । इन Apulian रोटी meatballs बिल्कुल सही कर रहे हैं के साथ करने के लिए ठंड में कटौती के दौरान क्षुधावर्धक.
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