テラノ

テランワインが初めて言及されたのは14世紀の終わりで、陶器のボトルで皇帝の特使に振る舞われたそうです。100年ほど前までは、イストリアで最も広く栽培されていた品種であった。酸味のあるイストリアの農民のワインでありながら、貴族にも愛され、地元の家庭では客人に振る舞われるなど、強くしっかりとした個性を持ったワインです。 テランはすでに樹上で、その豊かで堅牢な特徴によって区別される。大きな房になり、果肉はしっかりとしていて、果粒は密で皮が固いです。テランは、本物や未知のものを求める人、愛好家、新しい発見を求める人に最適なワインです。 グラスの中でワインを回すと、紫色の色調を感じ、香りにはラズベリーの香りが広がります。 現在クロアチアの市場に出回っている最高のテランは、イストリア半島の北西部が原産地です。テランは、肉料理や狩猟肉料理、特にスパイシーな料理とよく合います。イストリア地方の典型的な前菜である生ハムとチーズにもおすすめで、自家製のパンと一緒に食べるとより美味しくなります。